Transforme uma simples pipoca em uma verdadeira experiência gourmet! Crocante, caramelizada e coberta com muito chocolate Delatte, essa receita é perfeita para festas, sessões de cinema ou para matar aquela vontade de um doce especial.
Ingredientes
Para a pipoca:
• 20 ml de óleo (vegetal ou de coco)
• 50 g de milho para pipoca tipo mushroom (pipoca redonda)
• 50 g de açúcar refinado
• 20 ml de água
Para a cobertura:
• 350 g de Chocolate Delatte (ao leite, meio amargo ou branco) derretido
Para finalizar (opcional):
• Leite em pó
• Chocolate em pó ou cacau
• Granulado
• Raspas de chocolate
• Coco ralado
Modo de Preparo
Em uma panela de fundo grosso, ainda com o fogo desligado, misture o óleo, o milho, o açúcar e a água.
Ligue o fogo baixo e mexa continuamente até o primeiro grão estourar.
Tampe a panela e continue movimentando-a sobre o fogo para que todas as pipocas estourem de maneira uniforme e não queimem.
Quando os estouros diminuírem (intervalos de 2 a 3 segundos), desligue o fogo.
Espalhe a pipoca caramelizada em uma forma grande.
Para garantir mais crocância, leve ao forno preaquecido a 180°C por 2 minutos. Retire, misture levemente e repita esse processo mais duas vezes.
Deixe a pipoca esfriar completamente.
Em uma tigela grande, despeje o Chocolate Delatte derretido sobre a pipoca e misture delicadamente até envolver todas as unidades.
Antes que o chocolate cristalize, adicione a cobertura de sua preferência.
Espalhe a pipoca em uma forma forrada com papel-manteiga e deixe secar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por alguns minutos.
Dica Delatte: Experimente fazer versões com Chocolate ao Leite, Meio Amargo ou Branco e crie combinações irresistíveis com leite em pó, cookies triturados ou confeitos coloridos.
Pronto! Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa Pipoca Gourmet com Chocolate Delatte.